Albert Heijn - Folder van 24.04.2021 tot 02.05.2021 - Pagina 33

vt a Ebenen t Le ADVERTORIAL () CES D 5 Ne + = TOMAHAHR MIET 2 & En La JF BAHARAT EN ke en kt GEROOSTERDE-AUBERGINESAUS } N K ze ar Le 2 he dee © 1 tomahawk” (ca. 1 kilo, op kamertemperatuur) en e 2 el baharat (blikje 80 g, Euroma by Jonnie Pi “ Boer) e 1 tl grof zeezout e 3 el arachideolie kt #% @ 2 aubergines e Ye bakje platte peterselie (à 15 g) me Ze ou © 4 trostomaten e 1 el citroensap © barbecue met deksel e vleesthermometer e staafmixer % a, 1 Steek de barbecue aan en bereid voor op 8 indirect grillen (alle kolen aan 1 kant). 2 Dep de tomahawk droog met keukenpapier en CS FA wrijf rondom in met 1 el baharat, het zeezout en 1 el olie. Gril 10 min. boven de kolen op de bar- ji becue. Keer halverwege. Steek de thermometer in het dikke deel van het vlees, zorg dat je het bot > niet raakt. Gaar het vlees met de deksel dicht op 5 het indirecte deel van de barbecue (waar geen er > kolen liggen) tot het een kerntemperatuur heeft Sn =» Eat van 52 °C (medium rare). Dit duurt 30-40 min. * Neem van de barbecue en laat 15 min. losjes 100% NATUURLIJK 2 afgedekt met aluminiumfolie rusten. el Baharat is een populaire ie 3 Halveer ondertussen de aubergines in de specerijenmelange in het Er 7 Fe Tengte. Snijd het vruchtvlees kruislings in, zorg dat Midden-Oosten. Warm, vol je de schil niet raakt. Meng de rest van de baharat en ietwat lichtzoet, met j Y: met de rest van de olie en bestrijk het vruchtvlees kenmerkende ingrediënten 4 ermee. Rooster in ca. 25 min. boven de kolen met als paprika, nootmuskaat 5 de snijkant naar boven gaar. en kaneel. Superlekker Le 4 Snijd ondertussen de peterselie fijn. Halveer voor het kruiden van Ne de tomaten, verwijder de zaadlijsten en snijd het vlees, maar ook heerlijk in = vruchtvlees in blokjes van ca. een Ye cm. Arabische gerechten als 5 Neem de aubergines van de barbecue. Schep hummus, falafel en tajines. EEN CRO ; + ul het vruchtvlees voorzichtig uit de schil (pas op, Alle specerijenmelanges het is heet]. Doe in een hoge beker en pureer met 4 van Euroma Original A Spices zijn 100% natuurlijk, KZ EC # de staafmixer. Meng de tomaten, peterselie en het = citroensap erdoor en breng de saus eventueel op zonder toegevoegd zout en 4 INDRUI M smaak met zout. samengesteld zoals in het u ger sa en land van oorsprong. = 6 Snijd het vlees van het bot en snijd in plakjes. ” Ed raf Serveer met de saus. Lekker met platbrood. | ps & = [1 BEVAT p.p.465 kcal-49 geiwit- 26 gvet, waarvan ER I RG 7 gverz.-7 gkoolhydraten, waarvan 7 gsuikers RE % ka 0.9 gzout-5 gvezels- Prijs p.p. € 8.80 $ ed 9 I er Euroma by Jonnie Boer 5 FA Meer weten? , ge Ga naar euroma.nl Baharat =} blikje 80 g € 3.99 *Dit product is niet in elke We Albert Heijn-winkel verkrijgbaar. Bestel het eventueel op ah.nl. PA R