Albert Heijn - Folder van 24.04.2021 tot 02.05.2021 - Pagina 35

PAK EENS UIT-BBQ et Pants ur, MUSTHAVES x 1 citroen (schoongeboend) e % bakje dille ul (& 15 g) ° 1 bakje platte peterselie (15 g) Ei r e 1 bakje munt (15 g] e 4 verse regenboog- WIETS LEERD: forellen e 7 el olijfolie ® 2 venkelknollen ENA ® 1 teen knoflook (netje 250 g) e Yo tl chilivlokken ® 1 el milde mosterd Een perfect visje (potje 250 g) e 2 el kappertjes e barbecue om te grillen. © bakkwast e aluminiumfolie e vis- en vleesklem* AH Regenboogforel VENKEL 2 stuks, ca. 440 g = 1 Steek de barbecue aan. Rasp de gele 5% 2 schil van de citroen. Snijd 1 helft in halve plakjes, bewaar de andere helft. Snijd de verse kruiden fijn. Spoel de forellen af en dep de binnen-en buitenkant droog met 4 keukenpapier. Stop de plakjes citroen, alle dille en de helft van de peterselie en munt 3 wp \ in de buikholten. Bestrij de vis met 2 el olie nn Fi en bestrooi met peper en zout. Bewaar tot Met z'n unieke, anijsachtige gebruik afgedekt in de koelkast. smaak is-ie bij zoet én hartig. | nl 2 Snijd het loof van de venkel (bewaar voor AH Venkel, per stuk garnering). Snijd de knollen in de lengte in Kijk voor de actuele prijs F F4 in de winkel. 4 a plakken van een % cm. (De onderkant van aù de knollen zorgt ervoor dat de plakken heel ER) wi blijven en je ze makkelijker kunt grillen.) 2 Snijd de knoflook fijn. Schep de venkel om wr ai met 2 el olie, de knoflook, chilivlokken en 2 ee eper en eventueel zout. KE RQ 3 Gril de venkelplakken op de barbecue ch = a Zorgt ervoor dat een hele in 10-12 min. goudbruin. Keer halverwege. Leg de citroenhelft met de snijkant op de vis niet breekt en maakt keren en draaien op de Ci barbecue en gril 5 min. Pers uit en meng LE r barbecue makkelijker. he het sap met het citroenrasp, de rest van de au AH Vis- en vleesklem Pr = kruiden, de rest van de olie, de mosterd, > € [4 appertjes, peper en eventueel zout. Schep 45° B om met de warme venkel, dek af met Es aluminiumfolie en laat de smaken intrekken. ed 2 4 Doe ondertussen 2 forellen in de visklem % ba NN To 99 en rooster ze in 12-15 min. gaar op de ee ee 2 barbecue. Keer regelmatig. Neem uit de lem en houd warm onder aluminiumfolie. 75 cl Bereid de rest van de vis op dezelfde manier. > 5 Bestrooi de gegrilde venkel met het loof en serveer met de forel. Met zijn rijpe fruit À en sappige milde 0 Er u zuren vormt deze BEVAT p.p. 450 kcal - 30 geiwit 34 g vet, EuenlBonne waarvan 6 gverz.-4 gkoolhydraten, = wijn een prima duo met vis als forel, ’ waarvan 3 g suikers. 1.5 g zout: 4 gvezels Sarmentino Pi - Prijs p.p. € 4.40 Chardonnay { # LE Fa = De | kde *Dit product is niet in elke hi À Albert Heijn-winkel verkrijgbaar. | Bestel het eventueel op ah.nl. da