Albert Heijn - Folder van 06.08.2020 tot 31.08.2020 - Pagina 107
Pagina :
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
63
64
65
66
67
68
69
70
71
72
73
74
75
76
77
78
79
80
81
82
83
84
85
86
87
88
89
90
91
92
93
94
95
96
97
98
99
100
101
102
103
104
105
106
107
108
109
110
111
112
113
114
115
116
117
118
119
120
121
122
123
124
125
126
127
128
129
130
131
132
Volgende Pagina
Andere inhoud van deze pagina
Deze tekst wordt automatisch gegenereerd, dus deze kan fouten bevatten.KEUKENGEHEIMEN ‘De basis van een burger is supersimpel, maar als je je #2 creativiteit de vrije loop laat, is the sky the limit’ L À Ce ES Ar et 2 jonge kinderen, IL ei Ce een cateringbedrijf en meerdere restaurants heeft | BURGERS & BBQ BITES ps In zijn nieuwste boek neemt Jord Althuizen niet zo vaak Jord Althuizen je mee naar de VS. meer tijd voor een uitgebreide ‘low & dk Daar dompelt hij zich onder in de slow’-barbecue. ‘Maar ik heb wel heel wereld van de ‘hot & fast’ barbecue. vaak lekkere trek’, grinnikt Nederlands 4 In klassieke deli's in New York en bekendste grillmaster. ‘Gelukkig hoeft aan zonnige stranden van Los Angeles ontdekt hij een wereld aan geen tijd geen excuus te zijn om niet goed smaken. Die verwerkt hij in sappige te barbecueën.” sandwiches. tacoSs. snacks-on- Voor zijn nieuwe boek Burgers & a-stick en heel veel burgers. BBQ Bites verzamelde Jord gerechten Burgers & BBQ Bites van Jord Althuizen is verkrijgbaar bij waarmee je geen uren bezig bent. Voor inspiratie reisde hij naar de bakermat Albert Heijn en bol.com® voor € 22.50 (Kosmos Uitgevers). van het fastfood. ‘In de Verenigde Staten burgers en sandwiches kunt eten zonder WINNEN! heb ik ontdekt dat je 365 dagen per jaar 2 keer dezelfde te proeven. In eenvoudige diners at ik no-nonsense smaakbommen We geven 5 exemplaren weg van en in sterrenrestaurants delicate meester- Jords Burgers & BBQ Bites. Deel met ons jouw ultieme burger of werken. Die diversiteit maakt de ham- BBQ bite en maak kans. Dit kan via burger zo intrigerend. De basis is de comments onder de winactie supersimpel: vlees tussen een broodje. op Facebook of Instagram of mail naar [email protected]. Maar als je je creativiteit de vrije loop Dit is Jord Althuizen laat, is the sky the limit.” SMOKEY GOODNESS Geïnspireerd door de rijke Met dat inzicht hoopt hij Nederlandse BURGERS & grilleultuur in het zuiden van de BBQ’ers te inspireren. ‘Het leuke van VS laat Jord Althuizen Nederland burgers is dat ze een maaltijd op zich zijn. sinds 2010 kennismaken met de Maak er een BBQ-pronkstuk van met BBQ lei = low & slow-BBQ, waarvan pulled goede ingrediënten.’ In zijn gerechten > ps pork het bekendste gerecht is. besteedt Jord aandacht aan een mooie Met zijn cateringbedrijf Smokey balans tussen smaken en structuren. Goodness staat hij — behalve dit ‘Een beetje vet, een zuurtje, een zoetje, jaar — op festivals en feesten, hij wat knapperigs. In een lekkere burger maakte 7 BBQ-boeken en heeft A | komt dat allemaal in elke hap samen” © 3 BBQ-restaurants. ge Lees alles over grillmaster Jord, zijn BBQ-workshops, fire-cooked PYRO-CULINAIR AVONTURIER JORD ALTHUIZEN cateringservice en vurige filosofie À op smokeygoodness.nl. € ant allerhande #4)