Albert Heijn - Folder van 08.11.2021 tot 05.12.2021 - Pagina 37
Pagina :
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
63
64
65
66
67
68
69
70
71
72
73
74
75
76
77
78
79
80
81
82
83
84
85
86
87
88
89
90
91
92
93
94
95
96
97
98
99
100
101
102
103
104
105
Volgende Pagina
Andere inhoud van deze pagina
Deze tekst wordt automatisch gegenereerd, dus deze kan fouten bevatten.JONG GELEERD IS OUD GEDAAN nn oken is in huize Westerhout Michiels verantwoordelijkheid. 4 Zelf brood bakken — en opeten — is zijn grote hobby. En die deelt 7 Hi sr hij met zijn 6-jarige zoon Wester. a ant M: ‘Het is echt superleuk om dat zelf te agen ma doen. Met een paar basisingrediënten maak je je eigen creatie. Je kunt zelf I bepalen wat je erin stopt, daar experimen- ji teer ik graag mee. Dit zuurdesembrood is heerlijk. Voor Wester en Wibe doen we het vaak even in de broodrooster.” W: ‘En dan wil ik er een eitje op. Zonder het geel, want ik hou alleen van wit.’ M: ‘En kneden vind je ook leuk, hè?” W: ‘Ja, daar krijg ik spierballen van. DE um. Ik mag lekker mijn handen vies maken. = Ploffen in de bloem, dat het alle kanten op vliegt en dan op papa's gezicht smeren. RC. 1e M: ‘We onderhouden onze zuurdesem- pe starter goed. We praatten er in de keuken "1 ook vaak over. En toen vroeg ik Wester of-ie niet een naam moest krijgen W: ‘Ik noemde ’m Pip.’ M: ‘Toen we steeds vaker brood gingen bakken, bleek één starter te weinig. Dus TOP 3 RECEPTEN VAN nu hebben we er twee: Woezel en Pip.” FRS W: ‘Ik help papa met meel roeren. En HET GEZIN water in de kom doen. En kneden.’ TIP 1. (Vegetarische) kip ketjap met rijst M: ‘Induwen en omvouwen, hij kent de 2. Noedelsoep (maakt Wester elke Michiel: ‘Laat kinderen bij het techniek al goed. Zo wordt het deeg steeds woensdag met zijn vader) kneden al hun kracht gebruiken. elastischer. De hete pan in de oven zetten, 3. Erwtensoep à la opa Wilbert Dat is een goede oefening voor doe ik wel zelf’ ze. En superleuk om te doen! Als W: ‘Dan mag ik alleen kijken. Maar als de ze na een paar minuten moe worden, neem je het weer over. wekker gaat en papa hoort het niet, dan roep ik hem.’ Ed ES SA hed BROOD BAKKEN VOOR BEGINNERS a Michiel: ‘Begin met een makkelijk recept, met een bloem-waterverhouding van 70% bloem. A Dat maakt het makkelijker om te kneden. Later kun je uitbouwen naar meer water. 5 waarmee het beter rijst. Je kind leert zo hoe zuurdesembrood gemaakt wordt. Want kinderen eten beter als je ze erbij betrekt.’ allerhande