Albert Heijn - Folder van 08.11.2021 tot 05.12.2021 - Pagina 43
Pagina :
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
63
64
65
66
67
68
69
70
71
72
73
74
75
76
77
78
79
80
81
82
83
84
85
86
87
88
89
90
91
92
93
94
95
96
97
98
99
100
101
102
103
104
105
Volgende Pagina
Andere inhoud van deze pagina
Deze tekst wordt automatisch gegenereerd, dus deze kan fouten bevatten.LEKKER UIT NEDERLAND A| ee | l sinds 2005 verbouwt Si. a | I Gerjan Snippe, samen met | = a zijn collega-telers, pastinaak En N bl zn | La Pr A in de Flevopolder. Steeds op een ander stuk land, want hij teelt ook bleekselderij, koolsoorten en natuurlijke SN rustgewassen. Op die manier houdt hij de € ij grond bij zijn biologische bedrijf gezond en in balans. ‘Het is voor ons belangrijk om de vruchtbaarheid van de bodem op 1 peil te houden. Elk gewas haalt tijdens het e groeien specifieke voedingsstoffen uit de A LE bodem. Doordat wij verschillende gewassen 4 verbouwen raakt de bodem niet uitgeput.’ Per In het bos Pastinaak staat ook wel bekend als een ‘vergeten groente’. Maar daar heeft Gerjan ns 07% een andere kijk op. ‘Het is eerder een ze bewezen groente uit het verleden. Pastinaak bestond al in de tijd van de N Romeinen. De groente groeide gemakke- | lijk, je vond ’m zelfs in het bos. De El aardappel heeft ’m een beetje verdrongen, maar de pastinaak is weer helemaal terug. Het is een mooie aanvulling op ons eetpatroon. Je kunt ’m als groente eten, maar ook als aardappelvervanger of een combi ervan. Hij geeft net even een N andere bite en een andere smaak, heel N licht anijsachtig. Prima voor in een M7 ovenschotel, stamppot of soep’ En nu is-ie bezig aan een sterke come- X back. ‘Met de klimaatverandering — meer regen en andere weersveranderingen — AL hebben we als boer meer om rekening 0 ; mee te houden. Het wordt in de toekomst misschien moeilijker om bepaalde uitheemse gewassen goed te kunnen N telen. Dan is het mooi als je kunt terug- Nas a ES vallen op sterke, weerbare gewassen die tegen een stootje kunnen. Zoals | pastinaak.” ® allerhande