Albert Heijn - Folder van 28.02.2021 tot 31.03.2021 - Pagina 98

Dochter Bowie lust echt alles. Ellen:'Ze eet nu bijna helemaal met de pot mee, heel fijn.” 1) (\ ) JN 1 À Zij @ + j" IM < Kelvin: ‘Vleesvervangers? EA \\ Prima. Maar ik voeg er vaak | (a nog wel een beetje pit aan toe” N gg ua IT \ Ji à A In xt WR F en N nn, mer ee BZ ar = Bi . ER a Fu ee = Kelvin: ‘Bowie is niet zo happig op stukjes, Kelvin, jij scout voetbaltalent die vist ze uit haar bord. Maar in de basis eet voor Manchester City. Heb je ze hetzelfde als wij, we scheppen haar eten een favoriet Engels recept? op voor we er een beetje zout bij doen en Kelvin: ‘Typisch Engels zijn natuurlijk de fish zonder pittige saus of kruiden.’ voorbijkomen. Dat vind ik prima. Van mij and chips. Diewilde ik graag in ons boek, maar dan wel meteen creatieve twistvan Ellen. Ik magzealles uitproberen. Ik ben niet tegen Wat is voor jullie het vlees, maar voor bewustwording. Ikvind vind ze heerlijk, al ben ik wel bang dat ze bij belangrijkste eetmoment het vooral belangrijk dat ze later weet wat ze Manchester niets snappen van deze variant.” van de dag? iten: ‘Het diner, eet en waar het vandaan komt. Tegen de tijd Ellen: ‘De twist voor haar zit’m inde omdat je dan veel meer groenten eet en zo dat zeer groot genoeg voor is, mag ze zelf gefrituurde broccoli. Ik ben dolop groente- voedingsstoffen binnenkrijgt dieje nodig beslissen of ze vlees wil ofniet.” tempura en dit is daar een variant op. Het hebt. Maar ontbijten vind ik ook belangrijk. bruiswater in het beslag zorgt voor de krokante Even wakker worden met koffie, dat vind ik Hoe kun je lekker vegetarisch korst. De zoete-aardappelfrietjes maken we een lekker moment. eten zonder dat je het vlees ook vaak in de oven. De vis en friet kun je ook Kelvin: ‘Vooral in het weekend: dan maken mist? Ellen: ‘Er zijn tegenwoordig veel goed frituren in een wadjan, dat is een wok met eensteel.’ welekkere ontbijtpannenkoeken en persen vleesvervangers te koop. Dievind jij toch wesinaasappels uit. Gedurende de week ook lekker, Kelvin?’ maken we voor Bowie vaak havermoutpap Kelvin: ‘Klopt, maar daar kom ikweer, hoor Tel je de calorieën die je eet? of een mugcake met wat havermout, een ikhoud er wel van om er dan nog wat pit aan Ellen: ‘Niet meer, ik eet nu vooral waar ik ei, banaan, snufje kaneel en wat rozijntjes. toe te voegen. Anders ben ik erg gefocust op zin in heb. Ik geloof heel erg dat mijn lijf goed Even doorroeren en 2 minuten inde de smaak en structuur van de vervanger.” aangeeft waar het behoefte aan heeft. Dat heb magnetron. Zo’n gezonde muffin vindt Ellen: ‘Het is ook een kwestie van ik geleerd uit mijn topsporttijd. Gezond eten zit ze echt heerlijk gewenning. De vega gehaktballetjes nogaltijd in mijn systeem, maar als ik zin heb in vinden wezo lekker, die eten we echt vaak. chips eet ik die ook gewoon. Het allerlekkerste Voeden jullie Bowie Maar de voedingsstoffen uit vlees kun je aan stoppen met sporten op zo’n hoog niveau ook uit andere producten halen, zoals vind ikdat ik me niet meer schuldig hoefte vegetarisch op? Ellen: ‘Nee, ze eet rà2 keer per week visen ongeveer 1 keer peulvruchten. Ik varieer eindeloos met voelen alsikeen keer een wijntje drink of wat inde week kip. Op decrècheeet ze ook kikkererwten en bonen, in ovenschotels, slechter slaap. Ikhoef niet meer voortdurend te warm en daar zie ik soms wel een gehaktbal soepen en salades.” presteren, dus het maakt nu minder uit’