Albert Heijn - Folder van 09.08.2021 tot 05.09.2021 - Pagina 110




Pagina : 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145
Volgende Pagina


Andere inhoud van deze pagina

Deze tekst wordt automatisch gegenereerd, dus deze kan fouten bevatten.

Ik 5 IF EN Ÿ | us ce Es mi 8 Fo Alles begint met de mosselzaadvangst: touwen en netten worden uitgezet, waaraan mossellarf jes zich hechten. In ‘verwatercontainers' krijgen de mosselen 12 tot 36 uur de kans om eventueel zand naar buiten te werken. Pieter: ‘Dat doet de mossel zelf @ Re Æ® y Ta % 1 ed vo 1% fi As m N ef = z à a? nn FE Groeien de mosselen hard, dan worden éd ze soms deels verplaatst naar een Je beschutte. veilige plek met meer ruimte De mosselen die nog vastzitten worden om optimaal door te kunnen groeien. losgehaald en de laatste restdeeltjes worden verwijderd. Daarna worden ze gesorteerd op schelpgrootte en verpakt. à. cf 9 ZEN mf LS Mi RK (l l | \ NUE Le % me a na \ In Yerseke wordt een deel van de oogst direct verpakt en een deel wordt in zogenaamde ‘natte pakhuizen’ onder In de eigen testkeuken worden water bewaard voor later. proefmonsters getest op kwaliteit, waarbij de mosselen worden gekookt en het vispercentage wordt gemeten. ss