Albert Heijn - Folder van 09.08.2021 tot 05.09.2021 - Pagina 27

ZOMERS FEESTJE RIJSTSALADE MET TOMATENSALADE PASTASALADE MET SPERZIEBONEN EN MET HALLOUMI EN ZALM EN PESTOSPREAD TONIJN-DILLESAUS KORIANDERZAAD (HOOFDGERECHT) (4 PERS.) (15 MIN.) (GLUTENVRIJ) (BIJGERECHT) (4 PERS.) (20 MIN.) « 300 g fusilli « Va citroen (schoongeboend) * lkomkommer « 300 g basmatirijst « 100 g volle biologische yoghurt « 400 g rivolo cherrytomaten « 600 g sperziebonen « 2tl gembersiroop « 90 g pestospread (bakje, koelvers) « l potje kappertjes (100 9) « 4 el olijfolie « 85 grucola + l blikje tonijnmoot in olijfolie (145 g) + tl aleppopeper (potje 30 g, Soug) « 250 g warmgerookte zalmstukken + 4elmayonaise + Strostomaten + 1bakje dille (15 g) « 225 g halloumi (pakje) 1 Kook de fusilli volgens de aanwijzingen « 2sjalotten « lel korianderzaad op de verpakking beetgaar. « 120 g gemarineerde tomaatjes (koelvers) « 3takjes oregano 2 Halveer ondertussen de komkommer in « 20 g slaverrijker geroosterde « keukentang de lengte en verwijder met een theelepel pijnboompitten de zaadlijsten. Snijd het vruchtvlees in « staafmixer 1 Rasp de gele schil van de halve citroen en dunne plakjes van een V2 cm. Halveer de pers de vrucht uit. Meng het sap en rasp tomaten. met de yoghurt in een ruime kom. Voeg de 3 Giet de pasta af in een vergiet, spoel af 1 Kook de rijst in ruim water volgens de aanwijzingen op de verpakking. Kook de gembersiroop. 2 el olie en de helft van de onder koud stromend water en laat laatste 5 min. de sperziebonen mee. Giet aleppopeper toe. Breng op smaak met uitlekken. Meng de pasta met de pesto- af en laat 5 min. afkoelen op een schaal. zout. Snijd de tomaten in plakken van spread, rucola. komkommer, tomaat en 2 Laat ondertussen de kappertjes een Y2 cm en voeg met vocht en al toe aan verdeel de zalm in stukken erover. Breng op uitlekken, maar vang het vocht op. Doe de de kom. Meng goed en laat even staan. smaak met peper en zout. helft van de kappertjes met het kappertjes- 2 Halveer de halloumi in de lengte en snijd (M VEGA TIP Vervang de zalm vocht. de tonijn met de tonijnolie, de in plakken van een V2 cm dik. Verhit de rest door witte kaas en/of geroosterde mayonaise en de helft van de dille in een van de olie in een ruime koekenpan op pijnboompitten. hoge beker en pureer met de staafmixer tot middelhoog vuur. Voeg de halloumi toe en een bijna gladde saus. Breng op smaak met bak in 6-7 min. goudbruin en knapperig. BEVAT pp. 550 kcal - 26 g eiwit « 22 g vet, peper. Gebruik, zodra het ‘schuim’ in de pan ver- waarvan 4 g verz. 59 g koolhydraten. 3 Snipper de sjalotten en snijd de tomaat- dwijnt, een keukentang om de halloumi om waarvan 7 g suikers - 1.4 g zout jes fijn. Snijd de rest van de dille grof. Meng te draaien, zodat beide kanten even bruin - 5 g vezels Prijs pp. € 3.60 3 van de tonijnsaus, de sjalot, tomaatjes bakken. Laat uitlekken op keukenpapier. ende rest van de kappertjes door de rijst. 3 Verhit ondertussen een koekenpan Verdeel de rest van de tonijnsaus erover zonder olie of boter op middelhoog vuur en bestrooi met de grofgesneden dille en en bak in ca. 3 min. het korianderzaad pijnboompitten. Breng op smaak met peper lichtbruin en geurig. Ris de blaadjes van de en eventueel zout. takjes oregano. Verdeel de plakken tomaat QD VEGA TIP Vervang de tonijn over een grote schaal. Verdeel de dressing door plantaardige tonijn (blikje 135 g, erover. Verdeel daarover de halloumi, Seasogood). Het recept is dan niet meer oregano, het korianderzaad en de rest van glutenvrij. de aleppopeper. Lekker met Turks brood. Je kunt de tonijnsaus Ì dag van tevoren BEVAT pp. 355 kcal 15 g eiwit 29 g vet, maken. Bewaar afgedekt in de koelkast. waarvan 12 g verz. - 8 g koolhydraten, waarvan 7 g suikers - 2 g zout -2 g vezels : Prijs pp. € 185 BEVAT p.p.670 kcal 19 g eiwit - 32 g vet, waarvan 4 g verz. 72 g koolhydraten. waarvan 5 g suikers - 1.5 q zout +10 g vezels : Prijs pp. € 3.05 allerhande