Albert Heijn - Folder van 09.08.2021 tot 05.09.2021 - Pagina 35
Pagina :
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
63
64
65
66
67
68
69
70
71
72
73
74
75
76
77
78
79
80
81
82
83
84
85
86
87
88
89
90
91
92
93
94
95
96
97
98
99
100
101
102
103
104
105
106
107
108
109
110
111
112
113
114
115
116
117
118
119
120
121
122
123
124
125
126
127
128
129
130
131
132
133
134
135
136
137
138
139
140
141
142
143
144
145
Volgende Pagina
Andere inhoud van deze pagina
Deze tekst wordt automatisch gegenereerd, dus deze kan fouten bevatten.STAPEL OP DE ZOMER « 500 ml slagroom * 250 ml volle melk Stracciatella- Js » 200 g witte basterdsuiker « 1 vanillestokje (doormidden IJSBLOKJES gesneden, merg eruit geschraapt) + 6eieren VAN LIMONADE 1 Breng de slagroom, melk en suiker op laag EN FRUIT « 150 g pure chocolade vuur aan de kook. Voeg het vanillemerg en DRAG -stokje toe. Laat IO min. zacht koken. « afsluitbare bak 2 Splits de eieren (de eiwitten worden niet « voorbereide ijsmachine gebruikt) en klop de eidooiers los in een kom. « spuitzak/stevige plastic zak Voeg 200 ml warme room scheutje voor scheutje toe aan de dooiers en meng met = een garde. Schenk het mengsel al roerend Ln ir terug bij de hete room in de pan. Roer 5 min. op laag vuur door tot het mengsel begint te £ binden en op vla lijkt. Schenk door een fijne zeef en verwijder het vanillestokje. Laat de room 30 min. afkoelen tot kamertempera- tuur, roer af en toe door. Doe het in een afsluitbare bak en laat minimaal 2 uur in de koelkast staan (of een nacht). —g 3 Doe het roommengsel over in de bak van de ijsmachine en draai volgens de gebruiks- 2 aanwijzing van de machine tot een egaal roomijs. stevig genoeg om bolletjes van te maken. Smelt ondertussen de chocolade in N 4 een vuurvaste kom boven een pan kokend Li water, de kom mag het water niet raken # 'E (au bain-marie). 4 Doe de warme chocolade in de stevige we plastic zak of spuitzak. Knip, als het ijs bijna at z klaar is, een hoekje van de zak af. Spuit ir / van de chocolade in sliertjes door het ® = draaiende vanille-ijs, zodat er stukjes chocolade direct in het ijs stollen. Schep het AA iijs in een afsluitbare bak, spuit de rest van de chocolade er in een raster overheen en vries a 2-3 uur in tot gebruik. sf BEVAT pp. 305 kcal - 4 g eiwit 219 vet. es, waarvan 13 g verz. : 24 g koolhydraten, 9 waarvan 24 g suikers - Ol g zout “lg vezels - Prijs p.p. € 2. GEEN IJSMACHINE? Doe het roommengsel dan na stap 2 in een afsluitbare bak in de vriezer, laat 4 uur invriezen en roer elk uur met een garde goed door. Roer de chocolade er in dunne sliertjes met een garde door en vries nog minimaal 4 uur in. | 6 8 allerhande hi