Albert Heijn - Folder van 01.04.2021 tot 30.04.2021 - Pagina 18
Pagina :
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
63
64
65
66
67
68
69
70
71
72
73
74
75
76
77
78
79
80
81
82
83
84
85
86
87
88
89
90
91
92
93
94
95
96
97
98
99
100
101
102
103
104
105
106
107
108
109
110
111
112
113
114
115
116
117
118
119
120
121
122
Volgende Pagina
Andere inhoud van deze pagina
Deze tekst wordt automatisch gegenereerd, dus deze kan fouten bevatten.V Rolhet ar boter bestrel KARDEMOMBULLAR gevouwen deeg nog iets (ZWEEDSE BROODJES) 3 4 door met een garde. Laat 10 min. staan. = 2 Doe ondertussen de bloem. 65 g basterd- suiker, \ tl kardemom en het zout in een kom en roer door. Voeg het melkmengsel toe en + 250 ml volle melk kneed met de hand of met een mixer met Ps + 150 g roomboter (op kamertemperatuur) deeghaken in ca. 10 min. tot een samen- CT TS « 7ggedroogde gist (1 zakje) hangend deeg. Vorm er een bal van en laat in een met bloem bestoven en met een schone 440 gbloem + extra om te bestuiven « 180 g lichtbruine basterdsuiker theedoek afgedekte kom 45 min. rijzen op « 3 tl gemalen kardemom een warme, tochtvrije plek. zu « Vtl zout 3 Meng 65 g basterdsuiker en 1/2 tl karde- Snijd in « Ve tl vanille-extract mom door de rest van de zachte boter. Tepanuan 2cm en snij « deegroller 4 Bestuif het werkblad met wat bloem, rol het laat ze bovenat « bakpapier deeg met de deegroller uit tot een lap van ca. 30 x 50 cm. Bestrijk het deeg met de kar- 1 Doe de melk en 75 g boter in een demomboter met de bolle kant van een lepel. steelpan en verwarm tot lauwwarm. 5 Vouw het deeg vanaf de rechterkant tot Zet het vuur uit. voeg de gist toe en roer V3 van het deeg en vouw dan de linkerkant = daaroverheen.Rol het deeg vervolgens in : Haal het ind an d de breedte nog iets uit. Snijd in de breedte in ul 5} | het repen van ca. 2 cm breed. Snijd vervolgens iraal dof 24 = ce ; de repen in de lengte in. maar laat | uiteinde vastzitten. Draai de 2 stroken om elkaar heen tot een spiraal en rek voorzichtig al draaiend iets uit. ‘+ Draai st Ik 6 Pak een uiteinde van de spiraal vast en heen spiral fa] X \ wikkel het deeg 2 keer losjes om 2 vingers. Lus vervolgens de rest van het deeg loodrecht om het deeg zodat het een knoop vormt en stop het losse uiteinde aan de onderkant erin. Herhaal dit met de rest van de repen. Leg de el broodjes op een met bakpapier beklede n ki bakplaat en laat afgedekt 45 min. rijzen. en peak zo \ 7 Verwarm de oven voor op 220 °C. Bak de broodjes in ca. 10 min. in het midden Ke van de oven goudbruin en gaar. Keer de PS 4 bakplaat halverwege. Ë 8 Maak ondertussen de siroop. Verhit 40 ml water, de rest van de basterdsuiker. een de rest van de kardemon en het vanille- Id extract in een pan tot de suiker volledig is opgelost. Haal de broodjes uit de oven en bestrijk direct met de siroop. Je kunt de broodjes 5 dagen bewaren in een luchtdichte doos. In de vriezer zijn ze Leg de broodje: tot wel 3 maanden houdbaar. N bc papier! Se ee BEVAT psst. 195 kcal - 3 g eiwit - 7 g vet. waarvan 7 5 g verz: 29 g koolhydraten, waarvan 1 | 1lg suikers - O.lg zout -1g vezels DAS - Prijs p.st. € 0.15 Ra 7] CZ,