Albert Heijn - Folder van 11.01.2021 tot 31.01.2021 - Pagina 3

LAN VOORWOORD 1 N 57 % | CES — ea Frittata met zoete aardappel, witte kaas en spinaziesalade PN Het recept vind N je hier A 8 à f 23 CE heel veel gezonde Prijsfavorieten voor € 5 per persoon per dag (schrijf je in op ah.nl/betereten). Gezond, lekker, betaalbaar en ook nog eens oer-Hollands, dat is prei. We gingen langs bij onze boer in Brabant en zagen Ne met eigen ogen hoe deze groente inde DEZE MAAND vruchtbare bodem groeit. En hoe al die mooie preien met zorg worden geoogst, gewassen en naar de winkels gebracht. Nu ik het over groente heb, vind jij het ook lastig om je kinderen broccoli, pompoen Goede start of bloemkool te laten eten? Toen mijn kids kleiner waren, verstopte ik vaak groenten in de gerechten. In mijn pastasaus wist ik wel 8 soorten te stoppen, zonder dat ze en nieuw jaar, ik heb er echt zin in! het merkten. Deze truc werkt goed en Na een bizar 2020 zijn we ons maakt gerechten heel lekker. Probeer E allemaal een stuk bewuster gewor- maar eens! De nieuwe half-om-halfburger den van het belang van gezond leven en bestaat voor de helft uit rundvlees, voor de gezond eten. Daarbij willen we het wel helft uit groente. Of maak eens regen- betaalbaar houden, natuurlijk. Ik probeer boogpannenkoekjes met spinazie, bietjes À À thuis zoveel mogelijk volkorenproducten en pompoen door het beslag. De kinderen N te gebruiken. Zo is witte pasta al lang zijn er dol op! geleden vervangen door z’n volkoren Ik ben trots dat we Jamie Oliver hebben Ë | broertje en ook de wraps, het brood en de kunnen spreken over zijn nieuwste boek. beschuit zitten bij ons boordevol vezels. In 7x Anders heeft hij op basis van Daarnaast probeer ik dagelijks voldoende producten die de meeste gezinnen elke te bewegen door bijvoorbeeld een extra week in huis halen nieuwe gerechten > wandeling met onze hond Pip te maken. bedacht. Zo doorbreek je op een makke- In de rubriek Wat eten we vandaag hebben lijke manier je vaste routine en zet je toch we maar liefst ro recepten die allemaal iets op tafel waar het hele gezin blij van wordt. Verder vertelt hij over zijn 172 gezond én onder de € 2.50 zijn! Dat dat ook heel lekker kan zijn, bewijst de frittata 5 kinderen en hoe ook zijn leven op z’n \ met zoete aardappel van de cover, maar de kop heeft gestaan. En hoe hij daar weer andere gerechten zijn ook aanraders. een positieve draai aan gaf. Inspirerend. Onze culinair redacteuren hebben zó hun Ik wens je een goed 2021! Joyce Bierman werkt al 18 jaar voor best gedaan om betaalbare, gezonde en Albert Heijn en is verantwoordelijk vooral heel lekkere gerechten te ontwikke- voor Allerhande. Ze woont samen met haar len! Als je nog meer hulp wilt, doe dan man en 3 kinderen. Haar favoriete plek is de keuken, waar wordt gekookt, mee met de Gezond challenge, waarbij Fotografie Brenda van Leeuwen. coverfotografie Alan Jensen. foodstyling Bart Stuart. styling Cyn Ferdinandus gegeten en bijgepraat. je een compleet dagmenu krijgt met Je allerhande