Albert Heijn - Folder van 14.10.2021 tot 14.11.2021 - Pagina 111
Pagina :
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
63
64
65
66
67
68
69
70
71
72
73
74
75
76
77
78
79
80
81
82
83
84
85
86
87
88
89
90
91
92
93
94
95
96
97
98
99
100
101
102
103
104
105
106
107
108
109
110
111
112
113
114
115
116
117
118
119
120
121
122
123
124
125
126
127
128
129
130
131
132
133
134
135
136
137
138
139
140
141
Volgende Pagina
Andere inhoud van deze pagina
Deze tekst wordt automatisch gegenereerd, dus deze kan fouten bevatten.LEKKER UIT NEDERLAND m os Mesu teelt lekker zoete conference- en doyenne du Vi: WP comice-peren. Ook de gieser wildeman-stoofpeer komt uit zijn fruitboom- gaard van maar liefst so hectare. Daarop A kh staan overigens ook appelbomen: onder f meer jonagold, elstar en het nieuwste appelras sprank. Het oogsten van de peren > nl gebeurt tijdens een korte piek. ‘Vanaf half september plukken we met zo’n 80 man eerst 2 weken de conference-peer en daarna nog À kj enkele dagen de doyenné du comice.” De peren worden inmiddels vrijwel het hele jaar verkocht. ‘Dat kan omdat ze na de oogst in 7 speciaal gekoelde, zuurstofarme koelcellen ze tot net onder de o graden worden opgesla- gen’, vertelt Jos. ‘Zo remmen we het rijpings- proces af‚ zonder de peer schade te doen.” De gieser wildeman kent een korter seizoen. GE ‘Eigenlijk is dit stoofpeerras een bijras, dat nodig is voor de bestuiving van het hoofdras, de conference. Iedere teler heeft op deze BN manier een bepaald percentage bestuivings- bomen staan. En natuurlijk is het prachtig dat we daardoor ook lekkere stoofperen kunnen oogsten.’ Geen waterverspilling Maar dan dat klimaat. ‘Vorst en hitte zijn wel een dingetje, ja. Als het in februari flink La | vriest, is dat nog niet zo erg. Qua vorst is f f vooral de bloesemperiode een kwetsbare tijd, als er nieuwe vruchten worden gevormd, zo ergens in april. Elders in het land beregenen ze de bloesem tegen de vorst, maar dat doen wij niet. In Zeeland is zoetwater schaars, we hebben gewoonweg te weinig water om dat te mogen doen.’ Jos vertelt over de andere, duurzame manier, waarop met windmolens tegen de vorst wordt gestreden. ‘Met een ventilator worden de warmere luchtlagen boven de koude lucht aan de grond naar beneden geblazen. Zo houden we de peren- Nieuw hout bloesem net op temperatuur, net uit de Zodra na de oogst de herfst intreedt gevarenzone. Is het te warm, dan kan een en alle blad van de bomen is gevallen, boom, als-ie voldoende water krijgt, zichzelf worden alle bomen gesnoeid. verkoelen door dit te verdampen. Wij doen Jos: ‘Datis goed voor de verjonging. dat met zogenaamde druppelbevloeiing. Zodat de bomen in het voorjaar weer Met slangetjes worden de bomen van kunnen uitlopen. Op het nieuwe hout onderaf bewaterd in plaats van besproeid ontstaan zo, rond maart, april, weer de van bovenaf. Hiermee kun je met minder nieuwe knoppen.” water meer oppervlakte verkoelen en verspil je weinig water.’ allerhande