Albert Heijn - Folder van 14.10.2021 tot 14.11.2021 - Pagina 77
Pagina :
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
63
64
65
66
67
68
69
70
71
72
73
74
75
76
77
78
79
80
81
82
83
84
85
86
87
88
89
90
91
92
93
94
95
96
97
98
99
100
101
102
103
104
105
106
107
108
109
110
111
112
113
114
115
116
117
118
119
120
121
122
123
124
125
126
127
128
129
130
131
132
133
134
135
136
137
138
139
140
141
Volgende Pagina
Andere inhoud van deze pagina
Deze tekst wordt automatisch gegenereerd, dus deze kan fouten bevatten.ONDER 'N DAKJE 3 =. De td 1 Breng liter water met de bouillonblokjes ‘aan de kook. Halveer de kipfilets in de lengte. Kook ze op laag vuur in 13 min. gaar. . (pocheren). Houd tijdens het pocheren de bouillon tegen de kook aan. Neem de kip uit de pan, laat iets afkoelen en pluk met 23 2 vorken in kleine stukjes. Bewaar 300 mibouillon. 2 Snijd ondertussen 200 g boter in blokjes. Doe 400 g bloem met het zout en de Kleine porties Je kunt deze blokjes boter in een kom. Wrijf met je Britse pie ook in vingertoppen de boter door de bloem, tot kleine l-persoons- het mengsellijkt op broodkruim. Werk snel, schaalt jes maken. zodat het deegniet warm wordt. Voeg 5 Verhit het laatste beet Zoals we op de | cover hebben 90 ml water toe en maak een bal van het de koekenpan op middel! gedaan. deeg. Voeg 1 tlextra water toe als het deeg Voeg de rest van de bloem toe te droog lijkt. Verpak het deeg in vershoud- bak al omscheppend 3 min.totde Rz folie en leg het 30 min. in de koelkast. Laat. bloem lichtbruin is (roux). Giet al 5-10 min. voor het uitrollen op kamer- kloppend met een garde in delen de a) PEN Hi N a temperatuur komen. achtergehouden bouillon in de pan tot een gebonden saus ontstaat. Breng het 3 Snipper ondertussen de ui. Halveer de prei in de lengte en was onder koud mengsel aan de kook en laat 3 min. AH Ramequin grijs stromend water. Laat uitlekken en snijd in doorkoken onder regelmatig roeren. @ 102 x 48 cm, dunne halve ringen. Snijd de winterpeen Schep het groente-kipmengsel door Een stuk € 199 —_ in blokjes van ca. lem. Snijd de champig- de gebonden saus. nons in dunne plakjes van een /2 cm. Ris 6 Bestuif het werkblad licht met bloem. de blaadjes tijm van de takjes. Snijd de Snijd het deeg in 2 stukken en rol elk stuk TIP Rol overgebleven deeg uit ee peterselie fijn. uit tot een ronde plak van 3 mm dik en er vormpjes uit, zoals sterren. Plak os 4 Verwarm de oven voor op 200 °C. Verhit ® 30 em. Bekleed de bodem en de rand van deegfiguurtjes op de ‘deksel’ van de pie en bak mee. ie de olie in een koekenpan. Bak de ui, prei en de pievorm met 1 van de plakken. Snijd peen 8 min. op middelhoog vuur, tot de ui overtollig deeg weg. Plak eventuele gaatjes ha glazig is en de preien peen zachter. Schep dicht met het overgebleven deeg. BEVAT p.p. 690 kcal : 28 g eiwit - 38 g vet, een kom. Bak de champignons al waarvan 23 g verz. «56 g koolhydraten, 7 Vul de pie met de kip-groentevulling en omscheppend 4 min. in de overgebleven bekleed met de tweede plak deeg. Snijd waarvan 5 g suikers - 0.7 g zout Meng de champignons, gepocheerde overtollig deeg weg en maak met een vork - 6 g vezels - Prijs p.p. € 1.80 ip, peterselie en tijm met de rest van de mooie randjes rondom. Klop het eilos en roenten. Breng alles op smaak met peper bestrijk het deeg ermee. Maak met een en eventueel zout, mes een inkeping in het midden vande pie, zodat de stoom tijdens het bakken kan ontsnappen. Bak de pie in ca. 40 min. in het midden van de oven goudbruin en knapperig. allerhande