Albert Heijn - Folder van 07.12.2020 tot 27.12.2020 - Pagina 17
Pagina :
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
63
64
65
66
67
68
69
70
71
72
73
74
75
76
77
78
79
80
81
82
83
84
85
86
87
88
89
90
91
92
93
94
95
96
97
98
99
100
101
102
103
104
105
106
107
108
109
110
111
112
113
114
115
116
117
118
119
120
121
122
123
124
125
126
127
128
129
130
131
132
133
134
135
136
137
138
139
140
141
142
143
144
145
146
147
148
149
150
151
152
153
154
155
156
157
158
159
160
161
162
163
164
165
Volgende Pagina
Andere inhoud van deze pagina
Deze tekst wordt automatisch gegenereerd, dus deze kan fouten bevatten.VOORGERECHTEN Een bijzonder mooi hapje om je kerstdiner feestelijk mee te beginnen. © © 2. AMUSE VAN 3. AMUSE VAN PATE, GEITENKAAS, SPEK EN GEKARAMEL- OLIJF EN PISTACHE LISEERDE SJALOT Hartig en fris, klein maar fijn! Zout, zoet en romig op 1lepel. 1. BLINIS MET CRÈME FRAÎCHE EN WARMGEROOKTE ZALM Blini's zijn lekker luchtig en daarom « 3sjalotten « 8 plakjes biologisch perfect om de avond mee te beginnen. « 50 g ongezouten pistachenoten « 20 groomboter ontbijtspek Helemaal deze frisse versie met zalm. « Va handsinaasappel (schoongeboend) - 12 el cremaceto « 15 grucola « 200 g zachte geitenkaas 45+ balsamico « 8 (amuse)lepels STUKS, « 8 groene olijven met knoflook - 75g crèmepaté « 8 tapasprikkers cranberry * 50 g bloem « \tlbakpoeder 1 Verhit een koekenpan zonder olie of 1 Snijd de sjalotten in dunne ringen. Verhit « 50 ml karnemelk boter en rooster de pistachenoten 4 min. de boter in een koekenpan en fruit de sjalot + Imiddelgroot ei Neem uit de pan, laat afkoelen en hak zo 3 min. op laag vuur. Voeg de cremaceto « 2salade-uitjes fijn mogelijk. balsamico toe en laat het geheel in 15 min. « lel roomboter op laag vuur karamelliseren. Roer af en toe. 2 Rasp de oranje schil van de halve * Ve komkommer sinaasappel. Meng de geitenkaas met 2 Snijd ondertussen de paté in 8 blokjes « 2el crème frdîche Ml sinaasappelrasp. peper en zout. Verdeel van 2 cm en wikkel elk blokje in een plakje « 100 g warmgerookte zalmflakes de geitenkaas in 8 porties en kneed er met spek. Verhit een koekenpan met anti- koele handen mooie ronde balletjes van aanbaklaag zonder olie of boter en bak rondom de olijven. de blokjes 3 min. op middelhoog vuur tot 1 Doe de bloem en bakpoeder in een kom en voeg al roerend met een garde de 3 Wentel de geitenkaas door de pistache de spek krokant is. karnemelk en vervolgens het ei, peper en en steek in elk balletje een tapasprikker. 3 Verdeel de rucola en sjalotjes over zout toe. Snijd de salade-ui in heel dunne de lepels en leg de patéhapjes erop. ringetjes en meng door het beslag. houd BEVAT psi. 120 kcal - 5 g eiwit - 10 g vet, een paar ringetjes apart. waarvan 5 g verz. : 2 gkoolhydraten, BEVAT psst. 9O kcal - 3 g eiwit 7 g vet, 2 Verhit de helft van de boter in een grote waarvan 1 g suikers - 0.6 g zout - 1 g vezels waarvan 4 g verz. : 3 g koolhydraten, koekenpan en bak van de helft van het «Prijs p.st. € 0.70 waarvan 2 g suikers - 0.5 g zout -1g vezels beslag ó blini's (kleine pannenkoekjes van «Prijs p.st. € 0.45 @ 3 cm) in 4 min. goudbruin en gaar op middelhoog vuur. Keer halverwege. Herhaal dit met de rest van het beslag. 3 Snijd ondertussen de komkommer in tyling Cyn Ferdinandus dunne schuine plakken en dan in reepjes. 4 Leg de blini's op een grote serveerschaal en besmeer met de crème fraîche. Verdeel er de zalmflakes en komkommer over. acre ie ZALM a. Garneer met de rest van de salade-ui en AMUSES SCHARREL Br Ms breng op smaak met versgemalen peper. TIP Je kunt ook kant-en-klare blini's gebruiken. En BEVAT p.st. 60 kcal - 3 g eiwit - 4 g vet, Terrine van zalm en Klassieker. waarvan 2 g verz.: 3 gkoolhydraten, mascarponemousse. AH Excellent Gevulde waarvan 1 g suikers - 0.3 g zout « Og vezels AH Excellent Zalmamuses scharreleitjes met kerrie Foodfotografie Alan Jensen. foodstyling Bart Stuar 9 stuks € 4.99 8 stuks € 399 - Prijs p.st. € 0.35 allerhande