Albert Heijn - Folder van 07.12.2020 tot 27.12.2020 - Pagina 20

© 00 GARNALENCOCKTAIL GEGRATINEERDE MET LIMOENMAYONAISE GARNALEN MET EN SESAMTOAST GRUYERE De klassieke garnalencocktail Garnalen en Zwitserse kaas. krijgt dit jaar van ons een bijzondere Een verrassend lekker duo! friszoete twist. Je kunt de cocktail t/m stap 3 een dag van tevoren maken. Bewaar in de koelkast. De toast kun je 3 uur van tevoren maken. « 450 grauwe « lil djonmosterd «lei « 4 sneetjes wit Maak de cocktails vlak voor het ongepelde «lei + Iteenknoflook casinobrood serveren op. reuzengarnalen « \tl worcester * 30 g gember (liefst 2 dagen oud) (diepvries, ontdooid) shire sauce + Ya bakje koriander « lel zonnebloemolie BEVAT pp. 425 kcal -17 g eiwit - 30 g vet. « 2sjalotten « 50 g geraspte (à159) « 30 g sesamzaad waarvan 3 g verz. 21g koolhydraten, « l citroen gruyère (zakje 150 g) « Va tl chilivlokken (of + V2 bakje basilicum waarvan 5 g suikers - 2.8 g zout 2g vezels « 30 groomboter « V3 bakje platte meer naar smaak) @15g) - Pris pp. € 3.15 +30 gbloem peterselie (à 15 g) « 1 salade-ui « limoen « 250 ml melk « ronde ovenschaal « 2el zoete chilisaus (schoongeboend) « lel cognac (@ 28 cm, ingevet) « 2tl vissaus « 6 el mayonaise « 300 g cocktail- « 8 blaadjes 1 Verwarm de ovengrill op de hoogste stand. garnalen babyromaine Pel de garnalen, maak schoon, maar laat « staafmixer (bakje 100 9) de staart zitten. Leg ze op hun rug en snijd « lel maizena « bakpapier met een scherp mes over de lengte in, maar niet door. Dep droog. leg op hun rug in de 1 Verwarm de oven voor op 200 °C. Splits Sarmentino ovenschaal en bestrooi met peper en zout. het ei. Doe het eiwit. de knoflook. gember, Chardonnay 2 Snipper de sjalotten. Pers helft van de helft van de koriander, de chilivlokken, Smaak de citroen uit en snijd de andere helft in vol en droog het groen van de salade-ui, 1 el chilisaus, Herkomst 4 partjes. \tl vissaus, 2 el garnalen, de maizena en 3 Verhit de boter in een steelpan en fruit de Zuidoost-Australië zout in een hoge beker en maal grof met Prijs € 299 sjalot 5 min. op laag vuur. Voeg de bloem de staafmixer. Deze Australische Rab: ns toe en laat 3 min. op laag vuur garen. Voeg 2 Snijd de korstjes van het brood. Snijd het Q Chardonnay heeft al roerend de melk, cognac en mosterd toe — voor een heel zacht brood diagonaal doormidden. Besprenkel en breng aan de kook. Laat 3 min. zachtjes 1 zijde met de olie en leg op een met bak- prijsje heel veel koken tot een gebonden saus. Splits het ei. smaak, en dat wil papier beklede bakplaat. Besmeer de AH Excellent je bij deze uitbundig Het eiwit wordt niet gebruikt. Roer de dooier Selectie andere zijde met de garnalenspread. Klop gepimpte garnalen. door de saus, neem de pan van het vuur en de eidooier los, schep op de spread en be- Coteaux Rijp fruit. frisse appel breng op smaak met de worcestershiresaus, Bourguignons enin de verte iets strooi met het sesamzaad. Bak in 10-15 min. Chardonnay lel citroensap, peper en zout. nootachtigs. Een in de oven goudbruin en knapperig. Smaak vol en droog wijn die iedereen 4 Verdeel de saus over de garnalen en 3 Snijd ondertussen het wit van de salade- Herkomst lekker vindt. bestrooi met de kaas. Gratineer 10 min. Bourgogne. Frankrijk ui fijn. Snijd het basilicum en de rest van de boven in de oven onder de hete grill. Bestrooi Prijs € 799 koriander fijn. Rasp de groene schil van de Een volle, witte met de peterselie,leg de citroenpartjes er- limoen en pers de helft van de vrucht uit. Bourgogne die © tussen en serveer de garnalen in de schaal. Meng de rest van de chilisaus en de rest van makkelijk tegen de de vissaus met de salade-ui, het basilicum, stevige smaken van limoenmayonaise Je kunt de saus Ì dag van tevoren maken de koriander, het limoenrasp en -sap en de Laat afkoelen en bewaar afgedekt in de en pittige toast op mayonaise. Meng de rest van de garnalen kan. Easy. Vanwege koelkast. Verwarm op laag vuur. het koelere klimaat erdoor en breng op smaak met peper en eventueel zout. waar hij vandaan (cannot BEVAT pp. 270 kcal - 25 g eiwit - 13 g vet, komt is hij ook fris 4 Zet de blaadjes babyromaine rechtop in waarvan 8 g verz. 10 g koolhydraten, genoeg voor de coupes. Schep er een flinke lepel garnalen- garnalen en verse waarvan 5 g suikers - 09 g zout -1g vezels cocktail op en steek de sesamtoast erbij. kruiden. - Prijs p.p. € 2.60