Albert Heijn - Folder van 02.05.2021 tot 30.05.2021 - Pagina 17

AZIE THAISE VISKOEKJES oo TIP Je kunt de ingrediënten ook fijnmalen in de keukenmachine. Maar door alles fijn te Zo doe je dat! snijden en vervolgens goed te kneden krijg Stap voor stap zien hoe je deze « 500 g verse kabeljauwfilet je de structuur zoals je m ook in Thailand viskoekjes maakt? klik hier voor «lei proeft! een handige receptvideo. « 2elrode-currypasta (potje 225 g, Koh Thai) « lel vissaus (flesje 150 ml, Koh Thai) BEVAT psst. IOO kcal: óg eiwit - 6 g vet, « Voel suiker waarvan Ì g verz. - 5 g koolhydraten, « 4-5 limoenblaadjes waarvan 4 g suikers - 0.6 g zout (zakje 100 g, diepvries) “Og vezels - Prijs p.st. € 0.80 « 75g sperziebonen « ca. 200 ml arachideolie + Va komkommer THAISE « kleine sjalot GLASNOEDELSALADE ka « lel geroosterde pinda's « 150 ml zoete chilisaus 1 Dep de kabeljauw goed droog en snijd zo « 150 g glasnoedels (Go-Tan Vermicelli Mals kippendijvlees op een fijn mogelijk. Schep in een kom. Klop het ei glassnoodles soe-oen) stokje met lichtzoete saus. goed los en voeg samen met de rode- « 4 trostomaten AH Yakitori spiesjes currypasta, vissaus en suiker toe aan de vis. « 2 kleine sjalotten 135g€ 250 « 4 stengels bleekselderij (middelste dunste 2 Verwijder de nerven van de limoenblaad- jes, rol de bladen op. Snijd eerst in dunne stengels met blad) repen en vervolgens zo fijn mogelijk. « Va zakje koriander (à 40 g) Verwijder de puntjes van de sperziebonen « Arode rawitpepers (doosje 50 9) en snijd in stukjes van 2-3 mm. Schep met « 3limoenen THAI het limoenblad door het vismengsel. Kneed « 2tenen knoflook te) | IE El met de hand 5 min. goed door. Het mengsel « Lel kokosbloesemsuiker wordt stevig en elastisch. Is dat nog niet het « 3el vissaus (flesje 150 ml, Koh Thai) geval, kneed dan nog even door. « 225 g diepvriesgarnalen (AH Biologisch, 3 Maak met natte handen van het mengsel ontdooid en schoongespoeld) Geïnspireerd op heerlijke platte koekjes van lem dik en ® 7 cm. « 2 varkensbraadworsten Thaise smaken. AH Thai beefsalade 4 Verhit de helft van de arachideolie in een « 50 g pinda's diepe koekenpan of wok zodat de koekjes « vijzel (of staafmixer met bakje) 450 g € 549 straks tot de helft onderstaan. 5 Leg een deel van de koekjes voorzichtig 1 Wel de noedels ca. 5 min. in koud water. in de pan en bak ze 8-10 min. Keer halver- Breng een pan met water aan de kook en knoflook in de vijzel en stamp tot een wege. Houd ze goed in de gaten. Haal ze kook de noedels 1 min. Giet af en spoel met pasta. Voeg de suiker toe en stamp fijn. met een schuimspaan uit de pan en laat koud stromend water. Knip of snijd de Voeg de vissaus en 6 el limoensap toe uitlekken op keukenpapier. Herhaal met de slierten 2à 3 keer en leg in een grote kom. en meng tot een dressing. Zet apart tot rest van de koekjes. Voeg voor de volgende gebruik. 2 Snijd ondertussen de tomaten in parten, batch (eventueel) extra olie toe. halveer de sjalotten en snijd in de lengte in 4 Breng een pan met water aan de kook repen. Snijd de bleekselderij in schuine en kook de garnalen 2 min. op laag vuur. 6 Halveer ondertussen de kwart komkom- mer inde lengte, snijd de helften in de repen van een 2 cm dik. Snijd de blaadjes Neem met een schuimspaan eruit en laat uitlekken. Giet het kokende water uit de lengte door en snijd de 4 repen in zo dun van de selderij grof. Schep alles bij de mogelijke plakjes. Snijd de sjalot in kwarten noedels. Haal de korianderblaadjes los van pan tot je een laag water van 2 cm en snijd de kwarten in zo dun mogelijke de steeltjes, snijd grof en houd apart. Snijd overhoudt. Verwijder het vel van de plakjes. Hak de pinda's fijn. Doe in een de stelen van de koriander fijn. braadworsten. Snijd het worstvlees in kommetje. schenk de chilisaus erover en 3 Verwijder de steelaanzet van de pepers kleine stukken. Kook het vlees 3-4 min. schep om. Dip elk viskoekje in de chilisaus, en snijd het vruchtvlees grof. Halveer de Breek het worstvlees met een houten lepel leg met een lepeltje bij elke hap wat kom- limoenen en pers de vruchten uit. Doe de of pureestamper tot het verkruimeld is. kommer of sjalot erop voor extra crunch. stelen van de koriander, de pepers en Rooster de pinda's. allerhande