Albert Heijn - Folder van 02.05.2021 tot 30.05.2021 - Pagina 69
Pagina :
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
63
64
65
66
67
68
69
70
71
72
73
74
75
76
77
78
79
80
81
82
83
84
85
86
87
88
89
90
91
92
93
94
95
96
97
98
99
100
101
102
103
104
105
106
107
108
109
110
111
112
113
114
115
116
117
118
119
120
121
122
123
124
125
126
127
128
129
130
131
Volgende Pagina
Andere inhoud van deze pagina
Deze tekst wordt automatisch gegenereerd, dus deze kan fouten bevatten.MIDDEN-OOSTEN EN NOORD-AFRIKA Libanese kefta Kefta is rundergehakt gemengd met specerijen en verse kruiden, dat als kleine burgertjes of in een worstvorm aan spiesjes wordt gegrild en vaak wordt gegeten met platbrood. Afhankelijk van de streek waar je het gerecht tegenkomt en de bijbehorende bereidingsvorm heet het ook wel kofta, kofte of kafta, ( 2 408 als 5 er en % a ke en % ze 54 WW LT SA ze | 5, LC \ % > deelh tmengsel in 8 gelijke * où {met vochtige handen elke worstvorm van ca. 12 cm lang N 6m de spiesen. Bestrijk rondom licht met ns olifolie met behulp van de bakkwast. ee, GGN à € Verwarm de grillpan op hoog vuur. Gril de a en. = NA kefta's in 8-10 min. gaar. Keer regelmatig. + 2elpimentkorrels « 500 g rundergehakt 5 Snijd ondertussen de salade-ui in dunne «lei « lel gemalen ringen en meng met de rest van de zwarte peper « 2elbloem peterselie en de granaatappelmelasse. « 2elgemalen kaneel « tl gedroogde munt Scheur het platbrood voorzichtig open en « lel gemalen « 2elolijfolie beleg de onderste helften met het 1 Stamp de pimentkorrels zo fijn mogelijk in kruidnagel « 2 salade-uitjes de vijzel. Meng de piment, zwarte peper, peterselie-uimengsel. Verdeel de kefta « lel gemalen « Yo el granaatappel- kaneel, kruidnagel, koriander. gember en erover en gebruik de andere helft van het korianderzaad melasse nootmuskaat tot een egaal ‘zevenkruiden- brood om de kefta mee te eten. TIP Bewaar de rest van het zevenkruiden- « Vel gemalen (flesje 100 ml, Soug) mengsel’. gember « 4 verse Libanese 2 Snipper de uien heel fijn. Rasp de knoflook mengsel in een goed afgesloten potje op « lil gemalen platbroden op de fijne rasp. Snijd de peterselie fijn. een droge plek. Het is ca. Ì jaar houdbaar. nootmuskaat « vijzel Meng in een kom het gehakt met de ui, + 2uien - fine rasp knoflook, het ei, de bloem. 30 g peterselie, BEVAT pp. 565 kcal - 33 g eiwit - 28 g vet, « 2tenen knoflook « 8 spiesen (liefst plat) 2 el zevenkruidenmengsel, de munt en naar waarvan 10 g verz. : 42 g koolhydraten, « 2zakjes platte « bakkwast smaak peper en zout. Kneed alles goed waarvan 4 g suikers - 0.7 g zout door elkaar. peterselie (à 40 g) « grillpan - 6 g vezels : Prijs pp. € 295 allerhande