Albert Heijn - Folder van 02.05.2021 tot 30.05.2021 - Pagina 99

MIDDEN- EN ZUID-AMERIKA CHILEENSE EMPANADA'S 4 Breng ondertussen een pan water aan GEGRILDE MAIS DE PINO de kook. Voeg als het water kookt 4 eieren toe en kook in 9 min. hard. Laat schrikken (BIJGERECHT) (4 STUKS) (zo MIN.) PJE STUI Tui TTIJD) (ve TA onder koud stromend water, pel en snijd MIN. © JD) (VOORAF TE MAKI Le elk ei in 4 parten. 5 Verwarm de oven voor op 180 °C. Verdeel « 4 verse maiskolven + Zuien het deegin 16 porties. Rol op tot bolletjes. + 150 g feta (pakje 200 g) + lel zonnebloemolie Rol elk bolletje op een licht met bloem + 2limoenen « 100 ml mayonaise « 300 g rundergehakt bestoven werkblad uit tot een lapje van « 2tlchilimelange (potje 58 g, Euroma) ca. 15 cm doorsnede. Zorg dat ze licht « 2tl chilipoeder (strooier 35 g. Verstegen) « Ve tl gemalen komijn bestoven zijn met bloem, zodat ze niet aan « Vo tl grof zeezout « Vo rundvleesbouillonblokje elkaar plakken en stapel ze op. Doe wat - grilpan + 250 g patent tarwebloem + extra water ineen kommetje om de randen * 3el rozijnen mee in te smeren. 1 Kook de mais 10 min. Giet af. Verhit de « 100 g boter 6 Maak voor 1de empanada's. Verdeel grillpan zonder olie of boter en gril de « 50 ml halfvolle melk + lel extra in het midden van een lapje deeg maiskolven in 6-8 min. goudbruin. Keer « tl zout 12 el gehaktvulling. Leg er een eipartje en regelmatig. * éeieren 2 olijven op. Maak de helft van de rand van 2 Verkruimel ondertussen de feta, verdeel « 32 zwarte olijven zonder pit (potje 240 9) het deeg om de vulling heen vochtig door je over een bord en halveer de limoenen. « vershoudfolie vinger in het kommetje water te dopen en 3 Wrijf elke kolf in met een limoenhelft. « deegroller het water over de rand te smeren. Vouw het Besmeer ze rondom met de mayonaise en « bakpapier droge deel van het deeg over de vulling en rol door de verkruimelde feta. Bestrooi met + 2bakplaten* druk de randen goed aan. Vouw de randen het chilipoeder en zout en serveer met de van de halve maantjes nog een keer. Begin limoenhelften apart erbij. 1 Snipper de uien. Verhit de olie in een door de 2 korte kanten deeg dubbelte TIP Je kunt de maiskolven ook heel goed hapjespan en bak de ui 10 min. op matig tot vouwen en vouw vervolgens de brede kant op de barbecue grillen. middelhoog vuur. Laat niet kleuren en roer van het deeg nogmaals dubbel. Druk goed regelmatig. aan (eventueel met een vork). Leg de BEVAT psst. 400 kcal 11 g eiwit 28 g vet, 2 Voeg het gehakt, de chili en komijn toe empanada op een met bakpapier beklede waarvan 9 g verz. 23 g koolhydraten, en bak 10 min. op middelhoog vuur. Los bakplaat en maak zo nog 15 empanada's. waarvan 15 g suikers - 1.4 g zout ondertussen het halve bouillonblokje op in 7 Splits het laatste ei en roer de dooier los -5gvezels- Prijs pst. €1,85 150 ml kokend water. Voeg l el bloem toe met lel melk (het eiwit wordt niet gebruikt). aan het gehakt en roer door. Voeg de Bestrijk de empanada's ermee en bak bouillon toe en stoof 10 min. op middelhoog ca. 30 min. in het midden van de oven vuur. De vulling moet smeuïg zijn, maar niet goudbruin en gaar. Wissel de bakplaten te nat. Neem de pan van het vuur. roer de halverwege de baktijd van plek in de oven. rozijnen erdoor en laat het in 20 min. 8 Neem de empanadas uit de oven en afkoelen tot kamertemperatuur. Zet serveer warm, lauw of op kamer- minimaal l uur afgedekt in de koelkast. Het is temperatuur. belangrijk dat je de vulling koud gebruikt, “Heb je geen 2 bakplaten? Leg dan een anders wordt het deeg warm en kun je het stuk bakpapier op een rooster. niet verwerken tot een empanada. 3 Maak ondertussen het deeg. Doe de Je kunt de empanada's 1 dag van tevoren boter, 50 ml water. 50 ml melk en het zout in maken. Laat de empanada'’s helemaal LER, een pan, laat de boter smelten en het zout afkoelen en bewaar afgedekt in de koelkast. Be oplossen. Neem de pan van het vuur en laat Verwarm ca. 30 min. op 150 °C. Besprenkel eenbeetje afkoelen. Zeef 250 g bloem voor het bakken eventueel met een beetje boven een ruime kom. Splits lei en roer de water. eidooier door de bloem (het eiwit wordt Deze zoete. knapperige maiskolven niet gebruikt). Voeg het melk-botermengsel BEVAT psst. 200 kcal - 8 g eiwit 12 g vet, zijn perfect voor op de barbecue. toe en kneed in ca. 3 min. tot een zacht en waarvan 6 g verz. 15 g koolhydraten, AH Maiskolven 2 stuks samenhangend deeg. Wikkel in vershoud- waarvan 3 g suikers - 0.5 g zout Kijk voor de actuele prijs in de winkel. folie en leg minstens l uur in de koelkast. “lg vezels - Prijs p.st. € 0.35 allerhande