Albert Heijn - Folder van 02.05.2021 tot 30.05.2021 - Pagina 51
Pagina :
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
63
64
65
66
67
68
69
70
71
72
73
74
75
76
77
78
79
80
81
82
83
84
85
86
87
88
89
90
91
92
93
94
95
96
97
98
99
100
101
102
103
104
105
106
107
108
109
110
111
112
113
114
115
116
117
118
119
120
121
122
123
124
125
126
127
128
129
130
131
Volgende Pagina
Andere inhoud van deze pagina
Deze tekst wordt automatisch gegenereerd, dus deze kan fouten bevatten.AZIE = NE dt | RK ee | IK MIS DE SMAKEN VAN MIJN LAND, DE ENORME VARIATIE 2 pen: | E AAN GROENTE EN FRuiT” 4 EE df ve WW hun tweede date maakte Amit ( Fe D) cen curry met groenteenrijstvoor | ns Daniëlle. Ze werd niet alleen verliefd op hem, ookop de Indiase keuken. Daniëlle: 17) ‘Amit had kruiden gebruikt die hij uitIndia had meegenomen. Ikvond het heerlijk, maar wel | pittig. Datwas ik totaal niet gewend, ik had nog nooit Indiaas gegeten. Ik ben helemaal a ze & we AN | om. De Indiase keuken is zo rijk aan smaken, ) L ik blijf elke keer weer wat nieuws ontdekken.” à 4 Amit: ‘Ik mis de smaken van mijn land, de enorme variatie aan groente en fruit. # è Er komt gelukkig wel steeds meer deze kant op. De meeste Indiase mensen maken hun eigen specerijenmengsels. Zo lekker! Alsikin N ke India ben, geniet ik van alle kruiden, van IJ de verschillende soorten linzen, jackfruit, ES À allesoorten pompoenen en okra's.’ 29 a — / Indiase gerechten vragen vaak wat meer bereidingstijd. Door de week gaan Amit en Daniëlle vaak voor een snelle curry, maar in het weekend hebben ze meer tijd en koken ze soms wel 3 keer per dag. Daniëlle: ‘We ontbijten met V pannenkoeken van kikkererwtenmeel, met ui,tomaaten koriander. Voor de lunch maken weroti met linzen en groente en als diner een pittige groentecurry. Soms eten we ook nogwel Hollandse pot, we zijn allebei gek op boerenkool.’ e Amit: ‘We maken ook vaak snacks zoals ll er samosa, een gefrituurd deegflapje gevuld >, metaardappelen en groente. Ofpakora’s, RL I dat zijn groenten die je door een beslag van Il kikkererwtenmeel haalt en dan frituurtin gi olie. Onze gezamenlijke liefde voor de Indiase keuken hebben we in een online kookworkshop Il — — gestoken waar wekelijks minimaal zo mensen IN aan meedoen. Met een deel van de opbrengst steunen we lokale projecten in India en willen weuiteindelijk een bibliotheek bouwen inhet dorp waar mijn vader vandaan komt.” Wiljewe: 0€ j \ OST aakt? Kli Fotografie Astrid Zuidema. interview Yvonne Brok hier voor de kookles eurny! a lm aller à > a